Productbeschrijving
De benaming verwijst naar de oorspronkelijkheid en de zuiverheid van het bier. Het soortelijk gewicht van het wort is 1078, het alcoholpercentage 9%. Het brouwsel is donker door de mengeling van verschillende soorten mout en een urenlange kooktijd. Er wordt enkel bellenhop ‘Golding’ uit Poperinge gebruikt en het Oerbier is nagegist op fles.
Het heeft een lichtfrisse zurigheid door de gist en de melkzuurbacteriën. De houdbaarheidsdatum wordt door de wet opgelegd: twee jaar na bottelen. Het bier zal een lichte smaakevolutie meemaken en zal wijnachtig worden.
