Bier van de Maand grotten santé
Naast de productie van de Wipers Times is Brouwerij Kazematten ook de nieuwe vaste ankerplaats geworden voor het unieke Belgische ‘Grottenbier’. Het Grottenbier werd destijds gecreëerd door één van de grootste Belgische brouwers, Pierre Celis, maar heeft na vele omzwervingen zijn nieuwe thuis gevonden in de Ieperse Kazematten.De bedoeling van het Grottenbier was om op zoek te gaan naar wat constante lage temperaturen, zoals in een grot, doen met de smaakevolutie van een bier.
Bij de verhuis van het Grottenbier naar Brouwerij Kazematten kreeg het bier een facelift en bijhorende ‘lichte’ naamswijziging. Het oorspronkelijke bruine Grottenbier kreeg de nieuwe naam Grotten Santé. Het wordt evenwel gebrouwen volgens hetzelfde recept.
De smaak
Grotten Santé is een kruidig bier van 6,5% alc. vol., met kleine hoeveelheden exotische kruiden die een lichte droogheid creëren. Het bier is kastanjebruin van kleur.
In de toekomst worden aan dit gamma ook nog Grotten Santater, Grotten Salut, Grotten Tot Later en Grotten Merci toegevoegd.
Gerelateerde berichten
-
Bier van de maand: Filou
Filou kan je gerust een guitige schelm noemen. De jongste in het rijtje bieren van Brouwerij Van Honsebrouck staat meer dan zijn mannetje. Dit stevig […]
Bier van de maand: Hommelbier
Hommelbier is een goudblond Belgisch bier dat sinds 1981 door brouwerij Van Eecke in Watou wordt gebrouwen. Voluit wordt dit bier ook Poperings Hommelbier genoemd. […]
-
Bier van de Maand: Piraat
Een nieuwe maand staat bij de Trollekelder steeds garant voor een nieuwe bier- en smaak- ervaring. De traditionele Piraat is alom inge- burgerd, maar brouwerij […]
Bier van de Maand: Cornet
Wie wat rondsurft (bvb Straffe Streekbieren via Facebook) komt wel eens meer dezelfde bieren tegen. Deze bieren worden vaak door de doorsnee consument in hun […]
