Zin in een uitdagende horecajob? Cafe De Trollekelder is op zoek naar : Studenten of flexijobs BARMEDEWERKER / ZAALMEDEWERKER   Café de Trollekelder is één van de iconische biercafés en […]

Zin in een uitdagende horecajob? Cafe De Trollekelder is op zoek naar: Een fulltime BARMEDEWERKER / ZAALMEDEWERKER Café de Trollekelder is één van de iconische biercafés en vaste waarden in […]

In biercafé de Trollekelder kan je al een tijdje Trollebier Blond van ‘t vat bestellen maar vanaf nu kan je het blond schuimend bier ook in een fles van 33cl […]

In de Middeleeuwen was bier een heel populaire drank. In de late Middeleeuwen zien we de eerste grote brouwerijen ontstaan. De gewone man, vrouw en zelfs kind dronk bier echter […]

Een vliegtuig landt in een drukke straat in Manhattan, vlak voor het stamcafé van de piloot. Het lijkt een scène ontsproten uit het brein van een enthousiaste scenarist, maar toch […]

Bierpairing tijdens de Gentse Feesten 2016 met Belgische, Gentse bieren en Gentse topchef: CraftVoer Tijdens de Gentse Feesten wordt er door de feestgangers doorgaans veel fastfood gegeten. Voor wie deze […]

In 2013 speelde Bert Van Renne, aka ‘White Bird’ ook al in de Trollekelder ter gelegenheid van de Dekenijfeesten. Dit jaar speelt hij opnieuw op ‘Vlas Legas’! De akoestische covers […]

Taras Boulba – Brasserie de la Senne Alcohol is een smaakmaker. Bij lichte bieren gebruiken brouwerijen vaak zeer aromatische hoppen om deze te compenseren. De Zennebrouwers Yvan De Baets en […]

Aan de hedendaagse toerist die in Griekenland vertoeft, wordt over Dionysos verteld als de God van de wijn. Maar diep in zijn hart hield deze Griekse god meer van bier dan van […]

Menig bierliefhebber kijkt er al naar uit: Het Gents Bierfestival! En op zaterdag 22 augustus is het zo ver, want dan neemt de Gentse Biervereniging de VIP-school met zijn magnifieke […]

Bier is grand cru Enkele jaren geleden vroeg brouwer Glenn van Brouwerij Alvinne me of ik geen zin had om met hen mee te gaan op vatenjacht. ‘Leuk, gaan we […]

Tijdens de Gentse Feesten, die dit jaar openen op vrijdag 17 juli en quasi ononderbroken doorgaan tot zondag 26 juli, wordt Gent weer even het centrum van de wereld. Dat […]

ie lust er nu niet een koud biertje? Tja, smaken verschillen, zou je zeggen, maar daar ligt het deze keer niet aan. Grieken en Romeinen konden simpelweg geen bierluchten. Biergeschiedenis in […]

Een trappist is een abdijbier, maar een abdijbier is niet perse een trappist. Bovendien werd niet elk abdijbier erkend. En brouwen de paters eigenlijk nog zelf? De wereld van de […]

Een aantal jaren geleden startte ik de vrouwen en bier-beweging op. Ik sprak voor honderden vrouwenverenigingen en –organisaties, organiseerde tours, avonden en events, waarop ik honderden vrouwen bieren liet proeven […]

De god Bes komt uit de Egyptische mythologie en is een van de oudste goden van het pantheon. We willen u echter waarschuwen: Bes is niet moeders mooiste. Verre van […]

De nieuwe Jezus is opgestaan: Pat Tatera. Hij doet de uitvinding van de eeuw met een draagbaar toestel dat water in bier verandert. Toen Pat 17 jaar geleden ging kamperen […]

Bron foto: www.amazon.be

Als je de vorige editie van de Trollekrant hebt gelezen, weet je al dat er een toestel bestaat om water in bier te veranderen. Het stopt echter niet bij deze […]

Sinds eind maart zal de nieuwste versie van de Duvel Tripel Hop gepresenteerd worden aan een eerste publiek. Als prominent en ervaren biercafé zal de Trollekelder uiteraard de rest van […]

Dat ‘cerveza’ het Spaanse woord voor ‘bier’ is, weten we dankzij Tom Waes ondertussen allemaal. Minder algemeen geweten is de geschiedenis van het woord. Het is afkomstig van de Romeinse […]

Daar sta je dan. Kroon op je hoofd, staf in je hand, een beglitterd gezicht en je krijgt een theekopje in je handen geduwd. Het is het vrijgezellenfeest van een […]

r zijn van die prangende problemen waar iedere bierdrinker vroeg of laat mee te kampen heeft. Eén ervan is een tekort aan ijskoud bier. Je zou natuurlijk geduld kunnen oefenen […]

Bezoekers van de Trollekelder hadden al langer het vermoeden maar nu is de wetenschap er eindelijk óók uit: bier is goed voor je! Ons edele gerstenat bevat een stof die […]