Productbeschrijving
De brouwerij is gevestigd in een oude boerderij. Het hof te Wambeek werd op 30 juli 1795 gekocht door Joannes Franciscus De Troch en echtgenote Theresia Cortvriendt.[1] Voordien was het eigendom van Anna Van der Elst. Een kadastraal plan van 1820 geeft aan dat er een boerderij-chicoreibranderij-brouwerij was gevestigd. In 1820 werd er dus al zeker bier gebrouwen, maar wanneer de brouwactiviteiten precies werden opgestart, is niet duidelijk.
Bestaat voor 75 % uit lambiek, 25% uit vruchtensap, is laag in alcoholgehalte en zacht in schuimvorming. Bevat ananas, aardbei en banaan.
