1 maart 2014 door

Bier van de maand: Cuvée des Trolls

bier, cuvee des trolls, dubuisson, brouwerij

Deze maand verwelkomt ons café de Cuvée des Trolls als bier van de maand. Dit bier is bijna alles wat een trol niet is. Het is een licht en fruitig bier, dat je verrast met zijn kruidig aroma en zachte, citroenachtige smaak. Tegelijkertijd heeft deze Cuvée des Trolls ook echt wel wat trollige eigenschappen: het is een rond bier, volledig natuurlijk, een beetje eendimensionaal en niet zo moeilijk te begrijpen. Geniet van zijn verrassend lichtvoetige smaak. De zachte bitterheid krijg je er als extraatje bovenop.

Een maat voor iedereen

Een echte trol bestelt natuurlijk dadelijk een vat van 30 liter, anderen serveren we in ons biercafé met plezier een flesje van 25 cl. Alhoewel, naar goede gewoonte krijg je in ons café ook van dit bier van de maand twee voor de prijs van één. De Cuvée des Trolles is ook lekker doordrinkbaar en licht verteerbaar doordat het  zorgvuldig werd gefilterd om alle gistingsresten er uit te halen en er geen extra additieven worden toegevoegd.  Het Cuvée des Trolls bier wordt bij ons café geleverd door Brouwerij Dubuisson uit Pipaix, in de buurt van Doornik. De Cuvée des Trolls werd voor het eerst gebrouwen in de jaren negentig van de vorige eeuw en dankt zijn naam aan de trilogie van Tolkien. Het mag dan ook zeker niet ontbreken in een café dat de naam Trollekelder waard wil zijn. En ook al heb je niets met ringen, bij een bezoek aan ons biercafé ben je in de ban van deze cuvée voor je het weet.

In dit artikel: , café