1 oktober 2015 door

Bier van de maand: Augustijn Blond

bier van de maand, bier, augustijn blond, van steenberge

Een amberblond bier met een witte schuimkraag, uitstekend als dorstlesser bij het verorberen van halfharde kazen, mosselen of paté, maar evengoed het elixir bij uitstek tijdens een aangenaam gesprek in de Trollekelder. Augustijn is een rasecht Gents bier dat sinds 1295 in het Gentse klooster van de Augustijnen wordt gebrouwen. Water was in die tijd vaak verontreinigd en het drinken ervan hield tal van risico’s in. Het bier, dat tijdens het brouwen gekookt wordt, was een alternatief dat niet enkel veiliger en gezonder was, maar bovendien veel lekkerder en goed voor het humeur. Met een alcoholvolume van 7,5% is Augustijn een bier dat toegankelijk is bij een groot publiek. De fruitige, milde smaak kent een lichte vanilletoets en moutige afdronk. Wie het bier voor de eerste keer proeft, weet één ding zeker: “Dat smaakt naar meer!”

Bijna 700 jaar na het ontstaan van Augustijn, besloten de paters in 1978 een partner te zoeken voor het brouwen van hun bier. Brouwerij van Steenberge kwam hiervoor in aanmerking gezien ze slechts op een boogscheut van het klooster gelegen was en over de juiste kennis beschikte. De samenwerking was een groot succes, 4 jaar later werd door brouwerij van Steenberge de Augustijn met nagisting gelanceerd, een schot in de roos. De Augustijn blijft een bier dat jaarlijks aan populariteit wint dankzij haar rijke en zachte smaak. Ideaal om te serveren op recepties, bij het eten, als degustatiedrank of gewoon op café.

Eerste kopen, tweede gratis voor dezelfde persoon!

In dit artikel: , , , , café