Biercafé

Brouwerij in de kijker: Brouwerij Van Steenberge

Wat zouden we doen zonder de brouwerijen. Een wereld zonder bier, we kunnen het ons niet voorstellen.

White Bird komt naar de Trollekelder

In 2013 speelde Bert Van Renne, aka ‘White Bird’ ook al in de Trollekelder ter gelegenheid van de Dekenijfeesten. Dit […]

22 augustus 2015: 6de Gents Bierfestival!

Menig bierliefhebber kijkt er al naar uit: Het Gents Bierfestival! En op zaterdag 22 augustus is het zo ver, want […]

Duvel Tripel Hop 2015: klaar voor het grote publiek

Sinds eind maart zal de nieuwste versie van de Duvel Tripel Hop gepresenteerd worden aan een eerste publiek. Als prominent […]

Bier van de Maand: Hopus Primeur 2015

Het wordt stilaan een fijne traditie. Brouwerij Lefebvre brengt weer een lentebier op de markt: Hopus Primeur 2015, gebrouwen met […]

De Oscars van de biercultuur zijn er met 12 Belgische bieren in de lijst!

De website ratebeer.com heeft haar jaarlijkse lijst van honderd beste bieren ter wereld gepubliceerd. Goed nieuws, want er staan twaalf […]

Bier volgens eeuwenoud recept

Bier: het lijkt wel een van de weinige zekerheden van deze wereld. Want duizenden en duizenden jaren voordat wij op […]

De Trollekelder is uitgebreid

De voorbije maanden is er in café de Trollekelder al heel wat te doen geweest, zowel boven als beneden. Maar […]

Bier van de maand: Sint Bernardus Extra 4

Brouwerij Sint Bernardus uit Watou voegde onlangs een nieuw bier, de Sint Bernardus Extra 4, toe aan zijn assortiment. Hoewel: […]

Bierbrouwende trollen

Recent ontdekte grottekeningen Monniken hebben het bier brouwen uitgevonden. Tenminste, dat is tot nu toe altijd voor waar aangenomen. Onlangs […]

Bier van de maand: Pater Lieven Blond

Een bleekgeel bier met een mooie koolzuurgaspareling die fijn, wit schuim geeft. Dit abdijbier ruikt aangenaam naar mout en bloemen, […]

Bierdegustatie Belgische Kerst- en Winterbieren in café de Trollekelder

Op woensdag 4 december moet je in café de Trollekelder zijn. Bierkenner Geroen Vansteenbrugge laat je die avond voor de […]

Bierproevers nemen de Trendybieren onder de loep

Een verslag van de tweede bierdegustatie Voor frisscheid wordt het Blond bemind. Het Bruin is ook ons zoete kind maar […]

Bier review: Achel Extra Bruin 9,5%

Ondertussen heeft de herfst van 2013 zijn intrede gedaan. Nu de landbouwers hun oogstperiode voorbij is, dromen de meeste mensen […]

Schrijf mee aan de Trollekrant

De Trollekelder daagt je uit Zit schrijven even hard in je bloed als bier drinken? Heb je een creatieve geest? […]

Verslag eerste bierproeverij & vooruitblik op de tweede

Op woensdag 2 oktober vond in café de Trollekelder de eerste bierdegustatie plaats. Een avond om niet snel te vergeten. […]

Tuinkabouterverhuur De Trollekelder

Daar de nood aan een degelijk tuinkabouterverhuurbedrijf opvallend groot is, kan je vanaf nu een tuinkabouter huren in je favoriete […]

Bier van de maand oktober: Maredsous Tripel

Deze maand kozen we als bier van de maand voor Maredsous, en meer bepaald de Maredsous Tripel. De geschiedenis van […]

Gentse Belleman op bezoek in de Trollekelder

Ter gelegenheid van een vrijgezellenfeest stapte de Gentse Belleman Jean-Pierre Van de Perre met een bonte groep vrouwen de Trollekelder […]

Bier van de maand september: Gruut Amber

Met de Stadsbrouwerij Gent in de kijker, konden we het niet laten om Gruut Amber als bier van de maand […]

Bierdegustaties in de Trollekelder woensdag 2 oktober

Geroen Vansteenbrugge, je kent hem wel al van de rubriek “Oordeel van de Kenner”, organiseert vanaf woensdag 2 oktober een […]

Opera Summer: Carmen

“Carmen is één van de meest populaire opera’s aller tijden en gaat over seks, geweld en racisme en zijn opponent […]

Chromatics, Glass Cany Balzaal

Pop-mastermind Johnny Jewel trakteert ons op twee van zijn projecten: Chromatics is een donker Italo Disco-kwartet uit Portland. Samen met […]

Getapte bieren versus bieren uit fles

Het is al lang geen discussie meer. Bier van het vat smaakt anders dan exact hetzelfde bier dat uit een […]

Bier van de maand juni en juli: Delirium Tremens

Een nieuwe maand betekent een nieuw bier van de maand in jullie favoriete biercafé. En deze keer hebben we met […]

Nederlandse Almere kampt met trollen

In de gemeente Almere is een loslopende trol gesignaleerd. Het idee rijst nu om een waarschuwingsbord langs fietspaden te plaatsen.

Bier review: Westvleteren Blond

Elke maand laat de West-Vlaamse bierkenner Geroen Vansteenbrugge zijn licht schijnen over enkele biertjes op onze drankenkaart. Hij schenkt in, […]

Orval kan de vraag niet bijhouden

  De vraag naar Orval kende het afgelopen jaar een sterke groei. Zo’n sterke groei dat de brouwerij zelfs kampt […]

Gezien en goedgekeurd: Troll Hunter

Van de Noorse schrijver-regisseur André Ovredal komt het kwieke, amusante en bloedstollende Troll Hunter, een monsterfilm waarin hij zijn liefde […]

Hop met dat bier! Zo brouw je een eigen biertje

Je eigen bier brouwen is voor velen onder ons nog altijd een kinderdroom, maar dankzij sommige startpakketten zou het een […]