Trollekelder

Bier van de maand: Filou

Filou kan je gerust een guitige schelm noemen. De jongste in het rijtje bieren van Brouwerij Van Honsebrouck staat meer […]

Bier van de Maand: Piraat

Een nieuwe maand staat bij de Trollekelder steeds garant voor een nieuwe bier- en smaak- ervaring. De traditionele Piraat is […]

Brouwerij in de kijker: Brouwerij Van Steenberge

Wat zouden we doen zonder de brouwerijen. Een wereld zonder bier, we kunnen het ons niet voorstellen.

Brouwerij in de kijker: Brouwerij Verhaeghe

Onze Brouwerij in de kijker is een klassieker. Brouwerij Verhaeghe is nog een echte, oude familiebrouwerij, ontstaan in de 19de […]

White Bird komt naar de Trollekelder

In 2013 speelde Bert Van Renne, aka ‘White Bird’ ook al in de Trollekelder ter gelegenheid van de Dekenijfeesten. Dit […]

Bier review: Liefmans Oud Bruin

Liefmans Oud Bruin is een licht bier (5%) met een wel erg lange traditie en zoals ze zelf op de […]

Bier van de maand: Kasteelbier Hoppy

Nieuwe maand, nieuw bier! Deze maand presenteren we in ons café graag Kasteelbier Hoppy, vanzelfsprekend vernoemd naar zijn hoge hopgehalte. Het draagt dan ook […]

Water veranderen in bier: geen mirakel meer!

De nieuwe Jezus is opgestaan: Pat Tatera. Hij doet de uitvinding van de eeuw met een draagbaar toestel dat water […]

Duvel Tripel Hop 2015: klaar voor het grote publiek

Sinds eind maart zal de nieuwste versie van de Duvel Tripel Hop gepresenteerd worden aan een eerste publiek. Als prominent […]

Bier review: Blanche de Namur

Meer dan 200 bieren in de Trollekelder en u weet nog altijd niet wat te kiezen? Bierkenner Geroen biedt u […]

De Pantomiene: knus eetcafé met lekkere Vlaamse keuken

Lekker en gezellig eten in Gent? Dan moet je op de Vlasmarkt zijn in restaurant De Pantomiene. In het midden […]

Brouwerij in de kijker: Brasserie Du Bocq

Als familiebedrijf blijft Brasserie du Bocq nog steeds onafhankelijk van elk Belgisch of buitenlands bierconcern. Ze doen al jaren hun […]

De Trollekelder is uitgebreid

De voorbije maanden is er in café de Trollekelder al heel wat te doen geweest, zowel boven als beneden. Maar […]

Met blutsen en builen

Dit antwoordde Maarten van de Trollekelder mij toen ik hem vroeg hoe het was met zijn dochters en hoe hun […]

Eten in de buurt: New Maximiliaan

New Maximiliaan in de Mageleinestraat in Gent is de uitgelezen plek voor een snelle hap of een uitgebreid diner! Na een middagje […]

De Trollekelder breidt uit

Wie de voorbije maand Café de Trollekelder in Gent passeerde, zal het waarschijnlijk wel gemerkt hebben: voor een tijdje bleven de deuren van ons biercafé gesloten […]

Bevat bier vrouwelijke hormonen?

Ik verander in een vrouw… Zou het aan het bier liggen? Laat eens raden. De weegschaal vindt het ontzettend leuk […]

Bierbrouwende trollen

Recent ontdekte grottekeningen Monniken hebben het bier brouwen uitgevonden. Tenminste, dat is tot nu toe altijd voor waar aangenomen. Onlangs […]

Bier van de maand: Pater Lieven Blond

Een bleekgeel bier met een mooie koolzuurgaspareling die fijn, wit schuim geeft. Dit abdijbier ruikt aangenaam naar mout en bloemen, […]

Back to the future: verbouwingen in de Trollekelder

Sinds de intrede van de trollen en het uitbloeien van een mooie vriendschap tussen deze wezens en de Gentenaars, heeft […]

De lekkere klassieke keuken van eetkaffee De Lieve

Op de hoek van de Lievestraat en de Sint-Margrietstraat vind je Eetkaffee De Lieve. Het is al meer dan 33 […]

Gezellig en ruim rendez-vous café Bar Des Amis

De Vlasmarkt is en blijft de populairste uitgaansbuurt van Gent en heeft verschillende gezellige dans- en praatcafés. Eén daarvan is […]

Bier van de maand: Deugniet

Het eerste bier van de maand in 2014 is er eentje van Brasserie Du Bocq. Deugniet is een blond, levendig […]

Miss Kriek Lindemans in China

Je vraagt je nu misschien af waarom er in China een Miss Kriek Lindemans-verkiezing is. Een terechte vraag. Zeker als […]

Wat hebben olifanten te maken met bier?

Japan zorgt voor primeur Nee, roze olifanten hebben hier niets mee te maken, maar Thaise olifanten wel. Dat ze in […]

Daar wordt aan de deur geklopt

Eén van de vaste Trolleklanten klopt altijd aan voordat hij de kelder binnenkomt. Daar kijk ik altijd van op en […]

Bier review: Rochefort 10

Ondanks het feit dat we dit jaar wél een mooie nazomer kregen, ken ik toch een aantal personen die verlangen […]

Bier van de maand: de kerstpater

Om de vijftig jaar worden er in Sint-Lievens-Esse en omliggende gemeenten de Livinus Feesten gehouden ter ere van de Heilige […]

Man gered door bier

Hoe bier je leven kan redden Alcohol drinken en dan gaan zwemmen wordt afgeraden. En terecht, want voor velen liep […]

Brouwerij in de kijker: de struise brouwers

De Struise Brouwers is een Belgische brouwerij uit Oostvleteren, opgericht door Carlo Grootaert, Peter Braem, Philippe Driessens en Urbain Coutteau. […]

Horeca Expo 2013 – Een paradijs van koud schuimend bier

Een paradijs van koud schuimend bier Horeca Expo is de jaarlijks hoogmis voor de Belgische horecasector, waar 50 000 café- […]

Bierdegustatie Belgische Kerst- en Winterbieren in café de Trollekelder

Op woensdag 4 december moet je in café de Trollekelder zijn. Bierkenner Geroen Vansteenbrugge laat je die avond voor de […]

De stamgast

De biercultuur floreert, en daarbij ook de Trollekelder. Van her en der mogen wij biertoeristen begroeten in onze kroeg. Op […]

Bierproevers nemen de Trendybieren onder de loep

Een verslag van de tweede bierdegustatie Voor frisscheid wordt het Blond bemind. Het Bruin is ook ons zoete kind maar […]

Bier review: Achel Extra Bruin 9,5%

Ondertussen heeft de herfst van 2013 zijn intrede gedaan. Nu de landbouwers hun oogstperiode voorbij is, dromen de meeste mensen […]

Oproep aan de Belgen: drink meer bier!

De Belgische Brouwers zijn ontevreden over ons drinkgedrag. Er moet verandering in de situatie komen, maar niet iedereen is het […]

Schrijf mee aan de Trollekrant

De Trollekelder daagt je uit Zit schrijven even hard in je bloed als bier drinken? Heb je een creatieve geest? […]

Verslag eerste bierproeverij & vooruitblik op de tweede

Op woensdag 2 oktober vond in café de Trollekelder de eerste bierdegustatie plaats. Een avond om niet snel te vergeten. […]

Bier review: La Trappe Jubilaris

Begin juni vernam ik dat dit nieuwe bier, La Trappe Jubilaris, op komst was. Ik proefde het voor het eerst […]

Tuinkabouterverhuur De Trollekelder

Daar de nood aan een degelijk tuinkabouterverhuurbedrijf opvallend groot is, kan je vanaf nu een tuinkabouter huren in je favoriete […]

Bier van de maand oktober: Maredsous Tripel

Deze maand kozen we als bier van de maand voor Maredsous, en meer bepaald de Maredsous Tripel. De geschiedenis van […]

Gentse Belleman op bezoek in de Trollekelder

Ter gelegenheid van een vrijgezellenfeest stapte de Gentse Belleman Jean-Pierre Van de Perre met een bonte groep vrouwen de Trollekelder […]

Akoestische set van Bert Van Renne was top!

Ter gelegenheid van de Dekenijfeesten op de Vlasmarkt speelde Bert Van Renne zondagavond 8 september een akoestische set in de […]

Trivial Pursuit brengt ode aan het Belgische bier

Het bekende bordspel Trivial Pursuit pakt uit met een nieuwe, exclusieve versie waarbij de Belgische bieren centraal staan: “Trivial Pursuit […]

Brouwerij in de kijker: Stadsbrouwerij Gruut

Het zal niemand verbazen maar Gent heeft een eigen stadsbrouwerij: Gruut. Dit is niet het enige wat uniek is aan […]

Bier review: Chimay Tripel

Ook deze maand beoordeelt de West-Vlaamse bierkenner Geroen Vansteenbrugge een bier van de drankenkaart. Deze keer geeft hij ons zijn […]

Bier van de maand september: Gruut Amber

Met de Stadsbrouwerij Gent in de kijker, konden we het niet laten om Gruut Amber als bier van de maand […]

Meer bloot op straat

De winter/herfst duurde tot eind mei. Iedereen verlangde naar een vrolijk lentelied en zomers terrasjesweer. En toen werd de lucht […]

Bierdegustaties in de Trollekelder woensdag 2 oktober

Geroen Vansteenbrugge, je kent hem wel al van de rubriek “Oordeel van de Kenner”, organiseert vanaf woensdag 2 oktober een […]

Schol, Hans en Bert!

‘Schol’. Daar moest de column mee beginnen. Het woordje leek echter meer en meer op de spreekwoordelijke nagel aan mijn […]

Tig redenen waarom bier goed voor je is

Het is opvallend dat er nooit gepraat wordt over de positieve effecten van bier op ons lichaam. We krijgen enkel […]

Muzikaal intermezzo in de Trollekelder

Een verrassing van formaat gisterenavond in de Trollekelder. We krijgen niet elke avond een enthousiaste Ierse singer / songwriter over […]

De Trollekelder zit helemaal in het nieuw

Nee hoor, jullie hebben geen foute URL ingegeven. Dit is weldegelijk www.trollekelder.be, maar we hebben gewoon afscheid genomen van onze […]

Opera Summer: Carmen

“Carmen is één van de meest populaire opera’s aller tijden en gaat over seks, geweld en racisme en zijn opponent […]

Chromatics, Glass Cany Balzaal

Pop-mastermind Johnny Jewel trakteert ons op twee van zijn projecten: Chromatics is een donker Italo Disco-kwartet uit Portland. Samen met […]

Gentse Feesten

Zaterdag 20 juli 2013 om klokslag 14u00 gaat de Belleman helemaal los en barst in Gent opnieuw het feest van […]

Getapte bieren versus bieren uit fles

Het is al lang geen discussie meer. Bier van het vat smaakt anders dan exact hetzelfde bier dat uit een […]

Bier van de maand juni en juli: Delirium Tremens

Een nieuwe maand betekent een nieuw bier van de maand in jullie favoriete biercafé. En deze keer hebben we met […]

Bier review: Rode Chimay

Elke maand laat de West-Vlaamse bierkenner Geroen Vansteenbrugge zijn licht schijnen over enkele biertjes op onze drankenkaart. Hij schenkt in, […]

Bier review: Westvleteren Blond

Elke maand laat de West-Vlaamse bierkenner Geroen Vansteenbrugge zijn licht schijnen over enkele biertjes op onze drankenkaart. Hij schenkt in, […]

Orval kan de vraag niet bijhouden

  De vraag naar Orval kende het afgelopen jaar een sterke groei. Zo’n sterke groei dat de brouwerij zelfs kampt […]

Gezien en goedgekeurd: Troll Hunter

Van de Noorse schrijver-regisseur André Ovredal komt het kwieke, amusante en bloedstollende Troll Hunter, een monsterfilm waarin hij zijn liefde […]

Hop met dat bier! Zo brouw je een eigen biertje

Je eigen bier brouwen is voor velen onder ons nog altijd een kinderdroom, maar dankzij sommige startpakketten zou het een […]

Bier van de maand mei: Piraat Tripel Hop

Een nieuwe maand staat bij de Trollekelder steeds garant voor een nieuwe bier- en smaakervaring. De traditionele Piraat is alom […]